Припускание — это приготовление пищи в небольшом количестве жидкости чуть ниже точки кипения.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и быстро обжарьте на большом огне до румяности. Внутри курица должна остаться сочной, даже сыроватой, не пересушите ее. Отдельно на сухой сковороде обжарьте 1 ст. л. муки до кремового оттенка и появления орехового запаха...
Рецепты с меткой — Рецепт блюда с белыми сушеными грибами: Жульен с курицей в тесте фило.