Разное

Кулинарный факт

В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с фаршем

Мусака из баклажанов

Баклажаны очистить и нарезать сначала вдоль на 4 части, а затем ломтиками. Обжарить в оливковом масле, посолить и поперчить. Фарш обжарить в оливковом масле с нарезанным луком, посолить и поперчить. Нарезать зелень и добавить в фарш вместе с сухарями. Муку поджарить в оливковом масле...

Котлеты с сыром и базиликом

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Листья базилика измельчить. Фарш смешать с яйцом, размоченной и отжатой в молоке булочкой 2/3 базилика, луком и чесноком. Помидоры и сыр нарезать маленькими кубиками (с помидор слить сок) и добавить их в мясной фарш. Сформировать котлеты и обжарить их сначала на сильном огне, затем по 5 мин. на слабом огне. Посыпать базиликом.

Котлеты-фрикадельки по-датски

Котлеты-фрикадельки по-датски

Смешайте все ингредиенты в следующем порядке: муку и фарш смешайте в соотношении 1:3. Затем добавьте минералки (с газом) приблизительно на кило мяса идет 0,33 литра. Вбейте яйцо, измельчите мелко лук и чеснок, смешайте, посолите, поперчите и опять все тщательно вымешайте. Сформируйте котлеты обычного размера и обжарьте на подсолнечном масле. Вот и вся хитрость! Ешьте с удовольствием!

Запеченые макароны

Пассеровать лук в масле, потом добавить специи, говяжий фарш и обжаривать все 10 минут. Помидоры очистить от кожицы и размять, потом добавить к мясу вместе с томатной пастой и сахаром. Тушить все 10–15 минут. Для приготовления белого соуса растопить масло и добавить...

Бублики с фаршем

Бублики кладем в молоко (подогретое) на 10 минут, затем берем размоченные бублики и начиняем их фаршем (фарш готовим на свой вкус). Посыпаем сыром и ставим в духовку (200 градусов). Фаршированные бублики запекаем до зарумянивания.

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с фаршем: Мусака из баклажанов, Котлеты с сыром и базиликом, Котлеты-фрикадельки по-датски, Запеченые макароны, Бублики с фаршем.