Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с филе кеты

Кета в духовке

Кета в духовке

Кету режем брусочками. Помидоры, картошку и лук режем тонкими пластинками. Кусочки рыбки укладываем на противень с высокими бортами, предварительно смазав растительным маслом. Посыпаем солью и базиликом, а потом тертым сыром. Укладываем сверху кольца лука. На лук слой картошки...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с филе кеты: Кета в духовке.

Это интересно