Рецепты с меткой — Рецепт блюда с говядиной

Тщательно вымойте мясо и порежьте порционно, кусочками. Порежьте лук полукольцами. В форму для запекания на дно выложите половину сала, затем мясо, посолите, добавьте приправы и уложите сверху лук. Залейте все вином, чтоб все было покрыто. Закройте...

Мясо нарежьте поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку. Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками. Помидоры нарежьте довольно...

Сварите яйца. Варите не более 4–5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Посолите и добавьте специи. Перемешайте. Разделите фарш на 6 равных частей...

Первым делом приготовьте фарш для фрикаделек. Для чего возьмите куринное филе и доведите его доступными средствами до состояния фарша. Добавьте к свино-говяжьему фаршу грубого помола куринную состовляющую, отварной рис, 1 чайную ложку молотой зиры, 2...

Смешайте оба фарша. Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле. Булочки размягчите в горячем молоке. Мелко нарежьте петрушку. Добавьте в фарш обжаренный лук, булочки, петрушку, яйца, майоран, соль, перец и горчицу. Фарш перемешайте руками. Мокрыми руками...

Отварите любую мелкую вермишель. Говядину отварите и перекрутите в фарш. Морковь натрите на терке и смешайте со сливочным маслом. Сладкий перец нарежьте полосками. Зеленый лук порежьте мелко. Смажьте глубокую форму сливочным маслом и выложите продукты слоями. Сначала вермишель...

Порежьте мясо не слишком крупными кусками. Добавьте нарезанный лук, слегка помятый с крупной морской солью, поперчите. Оставьте мясо мариноваться 5–6 часов в прохладном месте. Бекон порежьте тонкими длинными ломтиками и заверните в него куски мяса. Наденьте на шампур так, чтобы бекон не разворачивался. Жарьте на горячих углях, постоянно поворачивая шампуры. Шашлык в беконе готов. Приятного аппетита!

Возьмите свежее мясо. Для холодца нужно мясо с костями, в этом рецепте используется голяшка и ребрышки. Мясо положите в кастрюлю и залейте тремя литрами холодной воды. Кастрюлю нужно подобать так, чтобы мясо было покрыто водой. На большом огне...

С капусты удалите самые верхние листья, а остальные (достаточно большие, чтобы в них можно было завернуть начинку) аккуратно отделите от кочана, подрезая лист у основания. В широкой кастрюле вскипятите воду, немного посолите, и порциями опускайте листья в кипящую воду. Варите...