Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с инжиром

Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром

Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром

Нарежьте тоненькими ломтиками ветчину. Спелый инжир так же нарежьте произвольно. Козий сыр тонко нарежьте. Для заправки смешайте оливковое масло с медом и светлым бальзамическим уксусом. Сервируйте на блюде, добавьте листья зеленого салата, базилик и полейте заправкой. Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром готов. Приятного аппетита!

Чатни с инжиром

Чатни с инжиром

Нарежьте инжир. Выложите в сотейник. Добавьте сливочное масло и срезанную цедру лимона. Влейте воду. Влейте к инжиру портвейн. Добавьте сахар, палочку корицы, лавровый лист, соль и перец. Доведите до густой консистенции. Выложите чатни в миску. Чатни с инжиром готовы. Приятного аппетита!

Салат с инжиром

Салат с инжиром

Салат промыть холодной водой и дать воде стечь. Инжир нарезать на 4–8 частей. Салат порвать на среднего размера кусочки и разложить на широкой тарелке. Сверху положить ломтики сыровяленной ветчины. Добавить инжир и козий сыр. Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком и медом и полить салат этой смесью. Салат с инжиром готов. Приятного аппетита!

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с инжиром: Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром, Чатни с инжиром, Салат с инжиром.

Это интересно