Разное

Кулинарный факт

На 1 кг муки расходуется 2 чайные ложки соды или 4–6 чайных ложек пекарского порошка.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с кардамоном

Кулич шафранный

Молоко подогреть до температуры парного. В 1 стакане молока развести дрожжи и вылить их в остальное молоко, добавить муку и развести тесто. Когда последнее поднимется, вымесить его, вбить 10 желтков, 5 яиц, масло, сахар, соль, толченый кардамон или шафран...

Пасха царская (сырая)

Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя по одному желтки. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара, ароматизировать ванилином или тонко молотым и просеянным через частое сито кардамоном. Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, миндаль...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с кардамоном: Кулич шафранный, Пасха царская (сырая).

Это интересно