Разное

Кулинарный факт

Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с копченым окороком

Спаржа с копченым окороком

Спаржа с копченым окороком

Отварите спаржу в подсоленной воде около 5 минут, чтобы она осталась немного хрустящей. Сразу после этого остудите спаржу в ледяной воде, чтобы она сохранила насыщенный зеленый цвет. Выньте, обсушите салфеткой. Каждый стебель спаржи заверните в тонкий...

Петух в вине

Петух в вине

Куриные окорочка поделите на 2 части: бедрышки и ножки. Обжарьте на оливковом масле до румяного цвета и переложите в отдельную посуду. На той же сковороде обжарьте копченый бекон. Добавьте к нему очищенные и разрезанные пополам луковицы шалота. Как только шалот поджарится, добавьте...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с копченым окороком: Спаржа с копченым окороком, Петух в вине.

Это интересно