Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с козьим сыром

Зеленый салат с козьим сыром

Зеленый салат с козьим сыром

Вымойте салат корн и выложите его в миску. Туда же положите листья еще трех видов салата — айсберг, радиччо и фризе. Добавьте в салат кусочки нежного молодого козьего сыра. Для заправки смешайте кунжутное масло, сок половины лимона, щепотку...

Жареный арбуз в супе из авокадо

Жареный арбуз в супе из авокадо

Удалите косточки из авокадо. Снимите кожицу и выложите мякоть в блендер. Добавьте сок лайма. Посолите, поперчите. Добавьте немного воды. Взбейте. Вырежьте стейк из мякоти арбуза. Удалите косточки. Посолите, поперчите суп из авокадо. Добавьте оливковое масло. Перемешайте. Уберите...

Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром

Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром

Нарежьте тоненькими ломтиками ветчину. Спелый инжир так же нарежьте произвольно. Козий сыр тонко нарежьте. Для заправки смешайте оливковое масло с медом и светлым бальзамическим уксусом. Сервируйте на блюде, добавьте листья зеленого салата, базилик и полейте заправкой. Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром готов. Приятного аппетита!

Маффины из кабачков

Маффины из кабачков

Кабачки очистите и натрите на средней терке. Посолите и откиньте на дуршлаг. Оставьте на 10–15 минут. Кабачки хорошо отожмите. Добавьте тертый на крупной терке лук и измельченную мяту. Яйца посолите, поперчите и слегка взбейте венчиком. Постепенно добавьте сыры и йогурт. Перемешайте до образования однородной...

Паста с цукини и козьим сыром

Паста с цукини и козьим сыром

Мелко порежьте чеснок и горький перец. Кабачки порежьте тонкими ломтиками. Пасту отварите согласно инструкции на упаковке. С лимона снимите цедру и выдавить сок. Обжарьте чеснок и перец на оливковом масле. Добавьте кабачки и готовьте 2 минуты. Соедините кабачки и пасту. Добавьте цедру и лимонный сок. Перемешайте. При подаче посыпьте козьим сыром. Паста с цукини и козьим сыром готова. Приятного аппетита!

Рагу из кабачка с кукурузой

Рагу из кабачка с кукурузой

На раскаленном масле подрумяньте лук. Затем добавьте чесночное пюре и продолжайте, непрерывно помешивая, жарить еще 2 минуты. Всыпьте кукурузу и тушите ее 5 минут. Влейте томатную пасту. Подмешайте порезанные кабачки со специями. Накройте сковородку крышкой и поставьте огонь на минимум. Тушите...

Грибной пирог

Грибной пирог

Лисички промойте в холодной воде. Бросьте в кипящую подсоленную воду и обвариваем 1 минуту, чтобы убрать лишнюю кислоту из грибов. Чеснок нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле. Как только он поджарится, добавьте грибы, аккуратно перемешайте и влейте коньяк. Подожгите пары...

Киш с козьим сыром и луком пореем

Киш с козьим сыром и луком пореем

Просейте муку в миску. Добавьте 3 г соли и сахар. Добавьте нарезанное на кусочки масло. Разотрите масло с мукой до небольших кусочков, размером с овсяные хлопья. Делайте быстро, чтобы масло не успело растаять. Влейте воду, замесите тесто. Сформируйте из теста шар...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с козьим сыром: Зеленый салат с козьим сыром, Жареный арбуз в супе из авокадо, Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром, Маффины из кабачков, Яичница со шпинатом и козьим сыром, Паста с цукини и козьим сыром, Омлет с козьим сыром и мятой, Рагу из кабачка с кукурузой, Грибной пирог, Киш с козьим сыром и луком пореем.

Это интересно