Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с миндальной крошкой

Амаретти с начинкой из малины и манго

Амаретти с начинкой из малины и манго

В миске смешайте сахарный песок и миндальную крошку. Яйцо слегка взбейте в отдельной посуде. Добавьте его в миндальную смесь. Основательно перемешайте. Должна получиться густая липкая масса, похожая по консистенции на мастику для тортов. Малину промойте, а манго очистите и нарежьте...

Шоколадные бочонки со сливками

Шоколадные бочонки со сливками

Первым делом приготовьте формочки для будущих бочонков. Например, пустые пластиковые баночки от порционных сливок. Промойте их и высушите. По бокам каждой баночки сделайте ножницами глубокие разрезы до самого донышка, так, чтобы баночку можно было практически «разломить» пополам...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с миндальной крошкой: Амаретти с начинкой из малины и манго, Шоколадные бочонки со сливками.