Разное

Кулинарный факт

Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с молоком

Французский сырный торт

Французский сырный торт

Размягченный сыр комнатной температуры взбейте миксером со 125 г сахарной пудры. Если сыр очень плотный, добавьте в смесь пару ложек молока. По одному добавьте яичные желтки, перемешайте после каждого. Крахмал разведите в холодной воде, хорошо перемешайте. Добавьте...

Фрикадельки в брусничном соусе

Фрикадельки в брусничном соусе

Очистите картофель и лук. Нарежьте картофель пополам. Отварите. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Произвольно нарежьте лук. Обжарьте на сковороде. Отрежьте корки у хлеба. Нарежьте хлеб на кусочки. Залейте молоком. Попосолите картофель. Добавьте куски очищенного корня сельдерея...

Картофель Гратин Дофинэ

Картофель Гратин Дофинэ

Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для запекания натрите сливочным маслом, добавьте чеснок, распределив его равномерно по дну формы. Картофель почистите и нарежьте на очень тонкие кружочки. Сыр натрите на крупной терке. В картошку добавьте половину полученного сыра...

Гратен с цветной капустой

Гратен с цветной капустой

Капусту промойте и разберите на соцветия. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте цветную капусту и готовьте еще 3–4 минуты. Овощи снимите с огня и переложите в глубокую миску. Соус бешамель. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло...

Рулет из омлета

Рулет из омлета

Помидор нарежьте крупными кольцами. Слегка обжарьте на сковороде. Затем сделайте замес омлета — яйца, молоко, чуть-чуть соуса, по желанию подсолите и поперчите. Соевый соус придает омлету темноватый цвет. Взболтайте. Возьмите сковороду и бросьте в нее сливочное масло. Тонким...

Торт в кружке

Торт в кружке

Добавьте сухие ингредиенты в кружку, перемешайте. Добавьте яйцо и снова хорошо перемешайте. Далее добавьте молоко и масло и опять тщательно перемешайте. Последними добавьте кусочки шоколадных чипсов, ваниль и перемешайте. Кружку поставьте в...

Овощной суп-пюре с гренками

Овощной суп-пюре с гренками

Почистите и порежьте средними кубиками тыкву, морковь и картошку. Уложите овощи в кастрюлю, посолите, залейте водой (чтоб вода только накрывала овощи) и поставьте на огонь. Нарежьтеа немного батона на мелкие кубики, поставьте их сушиться в духовку и закипятите молоко. Примерно через...

Омлет с брокколи в пароварке

Омлет с брокколи в пароварке

В миске разбейте яйцо. Добавьте молоко, чуть размешав венчиком. Возьмите немного брокколи, помойте. Нарежьте по вкусу. Добавьте в яйцо и посолите. Разлейте по силиконовым формочкам. Поставьте все в пароварку на 10 минут. Омлет с брокколи в пароварке готов. Приятного аппетита!

Банановый десерт

Банановый десерт

Приготовьте крем. Смешайте молоко с кукурузным крахмалом. Отделите белки от желтков. Смешайте 3 желтка с ванильной сахарной пудрой. Добавьте крахмальное молоко. Перемешайте. Налейте молоко в сотейник. Доведите до кипения. Добавьте в сотейник яичную массу. Убавьте огонь. Доведите до густой...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с молоком: Французский сырный торт, Фрикадельки в брусничном соусе, Блинный торт с куриной печенью и тыквой, Картофель Гратин Дофинэ, Гратен с цветной капустой, Рулет из омлета, Торт в кружке, Овощной суп-пюре с гренками, Омлет с брокколи в пароварке, Банановый десерт.

Это интересно