Разное

Кулинарный факт

Масленица — традиционное время использования всех оставшихся непостных продуктов перед постом.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с печенью

Печень в сладком овощном пюре

Печень в сладком овощном пюре

Печень порежьте кусочками и залейте половиной стакана соевого соуса. Оставьте мариноваться на 10–15 минут. Соевый соус уберет горечь и придаст нежности конечному продукту. Порежьте крупными частями лук, морковь и перец. В казане разогрейте масло и на сильном огне обжарьте овощи...

Котлеты из печени

Котлеты из печени

Печень можно взять любую — свиную, говяжью, индюшиную. Замочите печень в воде 30–40 минут. Почистите от пленки и от жил. Почистите овощи. Перекрутите на мясорубке. Посолите, поперчите и добавьте муки. Все перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле до готовности. Сначала под крышкой, а после того как перевернули — без крышки. Котлеты из печени готовы. Приятного аппетита!

Печень жареная

Печень жареная

Печень разрежьте на куски. Посолите, поперчите. Обваляйте в муке. Выложите на горячую сковородку. Жарьте с обеих сторон по 3–6 минут (если пережарите, будет жесткой). Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами лук. Готовую печенку посыпьте обжареным луком. Печень жареная готова. Приятного аппетита!

Индюшиная печень

Индюшиная печень

Хорошо промойте печень и удалите пленку. Просушите печень бумажными полотенцами и удалите остатки плевы и всего лишнего. Выложите печень на раскаленную сковороду с кипящим подсолнечным маслом. Когда печень хорошо обжарится посолите её и добавьте нарезанный полукольцами лук. Когда...

Печень с апельсинами

Печень с апельсинами

Печень очистить от плёнки и нарезать кубиками. Добавить чайную ложку горчицы и хорошо перемешать. Поставить сковороду на средний огонь топить сливочное масло. Обвалять кусочки печени в муке. Положить на сковородку. Пока печень обжаривается, натереть чайную ложку имбиря. Когда...

Закуска «Грибная полянка»

Закуска «Грибная полянка»

Отвариваем печень, очищаем от пленки и нарезаем небольшими кусочками. Также отвариваем морковь, очищаем и нарезаем кусочками. Морковь и печень помещаем в блендер, добавляем лук, перец, соль, сливочное масло и тщательно перемалываем до плотной вязкой консистенции. Из печеночного паштета формируем шарики...

Французский сырный рулет с паштетом

Французский сырный рулет с паштетом

Печень может быть разная, но лучше брать индюшиную, она более нежная и не дает горечи. Подготовительный этап. Лук и морковь порезать крупными кубиками. Порезать сало (предварительно срезав шкурку) и печень. Ставим на огонь кастрюлю с водой (она должна закипеть...

Печеночный паштет

Печеночный паштет

Паштет — отличная закуска для званых обедов и фуршетов. Он пригодится в качестве закуски, если намазать его на маленькие несладкие бисквиты или на соленый крекер и присыпать измельченным чесноком или паприкой. Поджарьте печень, ветчину, чеснок и крупно нарезанный лук на сливочном...

Говяжья печень под яблочно-апельсиновым соусом

1. Печень вымыть, порезать на 4 куска, обжарить на сковороде до готовности. 2. Апельсин вымыть, порезать пополам. Можно отрезать кружочки для украшения блюда. 3. Приготовить соус: На сковороде обжарить мелко порезанный лук, добавить мелко натёртые яблоки...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с печенью: Печеночный торт, Печень в сладком овощном пюре, Котлеты из печени, Печень жареная, Индюшиная печень, Печень с апельсинами, Закуска «Грибная полянка», Французский сырный рулет с паштетом, Печеночный паштет, Говяжья печень под яблочно-апельсиновым соусом.

Это интересно