Разное

Кулинарный факт

В одном стебельке спаржи всего 4 калории и совсем нет жира.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с шампиньонами

Жюльен в картофеле

Жюльен в картофеле

Картофель хорошо помойте щеточкой, разрежьте пополам, немного вырежьте серединки, залейте кипятком, добавьте соль и проварите 5–7 минут. Нарежьте лук, грибы. Приготовьте соус «бешамель». Разогрейте в сковороде сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы. Пожарьте немного...

Жюльен в булочке

Жюльен в булочке

Обжарьте на масле порезанную кубиками курицу. Добавьте грибы и лук. У булочки срежьте верхушку и вырежьте мякиш, чтобы получилась ямка для начинки. Выложите готовую начинку. Сверху выложите сливки. Посыпьте твердым сыром. Отправьте в разогретую духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился, а булочка не успела засохнуть. Жюльен в булочке готов. Приятного аппетита!

Салат из баранины с грибами

Салат из баранины с грибами

Нарежьте фасоль и грибы. Мелко нашинкуйте чеснок. Мясо нарежьте соломкой. Очистите миндаль. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Обжарьте баранину. Добавьте чеснок, миндаль, грибы и фасоль. Тщательно перемешайте, снимите с огня и охлаждите. Полейте салат соевым соусом...

Дорада с овощами

Дорада с овощами

Разделайте половину рыбы на филе. Скелет отложите. Филе рыбы и овощи нарежьте кубиком. Сбрызните рыбу соком лимона, обжарьте все вместе, посолите, поперчите, добавьте мелко рубленый чеснок. Скелет рыбы обваляйте во взбитом яйце, потом в крахмале и обжарьте во фритюре. На тарелку выложите овощи, рядом рыбу. Посыпьте зеленью. Дорада с овощами готова. Приятного аппетита!

Жульен с курицей и шампиньонами

Жульен с курицей и шампиньонами

Куриное филе слегка отбейте, поперчите и посолите по вкусу. Обжарьте филе с двух сторон до золотистого цвета по 5–7 минут. Шампиньоны порежьте пластинками, лук мелким кубиком и пассируйте до мягкости на растительном масле. Пассируйте муку до кремового цвета, добавьте сливочное масло и сливки...

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами

Обжарьте мясо на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета Обжарьте лук. Добавьте порезанный чеснок, и жарьте еще немного. Теперь вино, лавровый лист и фенхель. Дайте выпариться алкоголю и немного загустеть соусу, потом вылейте на мясо. Поставьте мясо...

Салат с грибами

Салат с грибами

Сварите яйца вкрутую и картошку в мундире, почистите и порежьте средним кубиком. Грибы помойте и порежьте. Затем пожарьте грибы на растительном масле в течение 30 минут. Вначале на небольшом огне, а потом на сильном, чтобы образовалась красивая корочка. В конце грибы посолите. Огурцы...

Жюльен из грибов

Жюльен из грибов

Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на сливочном масле (1/3 от общего кол-ва), после чего переложите в отдельную мисочку. Растопите на той же сковороде еще 1/3 масла и обжарьте на...

Фаршированные перепелки

Фаршированные перепелки

Для фарша отварите рис, запарьте чернослив и орехи и как только рис будет готов смешайте это все в маленькой мисочке. Добавьте для аромата ложку ликера. Полученной смесью фаршируйте перепелок, намажьте сметаной с солью и поставьте в духовку на 30 минут. В это же самое время пожарьте грибы. Разложите дичь по тарелкам, украсьте киви и гранатом. Фаршированные перепелки готовы. Приятного аппетита!

Мясные мини-запеканки с грибами

Мясные мини-запеканки с грибами

Грибы помойте и порежьте. Пожарьте на растительном масле. Фарш разморозьте, добавьте в него яйцо, замоченный в молоке хлеб, измельченный лук, соль, специи и муку. Должна получиться негустая масса. Возьмите небольшие формочки для запекания и положите 1 ст. л...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с шампиньонами: Жюльен в картофеле, Жюльен в булочке, Салат из баранины с грибами, Дорада с овощами, Жульен с курицей и шампиньонами, Свинина c белым вином, семенами фенхеля и грибами, Салат с грибами, Жюльен из грибов, Фаршированные перепелки, Мясные мини-запеканки с грибами.

Это интересно