В кипяченой воде шампанское быстрее охлаждается, чем в сырой.
Воду с морковью, луком, петрушкой, лавровым листом и перцем доведите до кипения и охладите. После этого смешайте все остальные ингредиенты маринада вместе и погрузитев него уток на 6 часов. Яблоки разрежьте на четыре части и удалите семяна. Нафаршируйте уток и зашейте...
Порежьте лук, грибы и печень. Натрите утку солью и кальвадосом и оставьте полежать. Сначала пожарьте лук. Затем добавьте шампиньоны. Все слегка обжарьте, добавьте куриную печень и жарьте «до бела». Отставьте сковородку в сторону. Начините утку получившейся смесью. Заколите...
Утку помойте, натрите внутри и снаружи всеми желаемыми приправами. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте крупными дольками. Апельсины просто помойте. Утку начините целыми апельсинами и яблоками. Зашивать не надо, просто уложите в утятницу брюшком вниз. А в пустые места положите...
Подготовленную тушку молодой утки натереть смесью соли и перца — с обеих сторон и дать ей немного пропитаться. Тем временем почистите морковь, лук и сельдерей, нарежьте все кубиками и обжарьте на смазанной жиром сковороде. Добавьте вино, потушите. Поставьте утку в разогретую...
Рецепт этого блюда характерен тем, что птица готовится в пиве, а значит нечего беспокоится о том, что она может пригореть или не зарумяниться. Пиво используется исключительно светлое, так как темное даст горький привкус. Смешайте соль, перец...
Рецепты с меткой — Рецепт блюда с уткой: Сочная утка с яблоками, Утка и с яблоками, Утка в пиве, Новогодняя утка с персиками, Утка по-польски.