Сушенные абрикосы мелко порежьте. На небольшой сковородке разогрейте до кипения воду. Снимите с половины лимона цедру. Растопите в горячей воде крахмал и сахар, насыпьте абрикосы. Уменьшите огонь, добавьте цедру и столовую ложку жирных сливок. Постоянно помешивайте. Выключите огонь...
Берем желатин, кидаем в кастрюлю/ковшик, вливаем полстакана теплой воды и оставляем ненадолго в покое. В сметану тем временем засыпаем сахар, 5–6 столовых ложек на килограмм, и мешаем/взбиваем пока не растворится. Желатин с водой нагреваем, помешивая, до полностью жидкого состояния, но без фанатизма...
Рецепты с меткой — Рецепт десерта с мятой: Лимонно-абрикосовое мороженое, Слоеный сметанный десерт.
В красном (или розовом) грейпфруте больше витамина С, чем в обычном (желтом).
