Разное

Кулинарный факт

Водяной кресс раньше заваривали в чай; крессовый чай был очень популярным напитком с лимоном и сахаром. Его пили как тонизирующее средство, облегчающее боль.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт гарнира

Кнедлики дрожжевые

Кнедлики дрожжевые

Дрожжи размешайте в теплом молоке, добавьте немного муки, поставьте в теплое место. Через 15 минут добавьте остальную муку и молоко, смешанное с яйцами и солью. Замесите достаточно крутое тесто. Оставьте тесто на 1 час, чтобы подошло. Скатайте «колбаску» диаметром 5 см...

Брокколи с чесноком

Брокколи с чесноком

Помойте брокколи и поделите на небольшие соцветия. Доведите до мягкости на пару. Зубчик чеснока мелко порежьте и быстро помешивая слегка обжарьте на небольшом количестве растительного масла. В ту же сковороду добавьте готовую брокколи, перемешайте, поставьте огонь на минимум и оставьте на 5 минут, чтобы...

Венгерский гарнир

Венгерский гарнир

Очищаем перцы от семян и нарезаем вдоль на узкие полоски. Перец с фасолью кладем в сковородку. Фасоль можно брать замороженную и готовить прямо из морозилки. С лайма снимаем цедру. Это удобно сделать мелкой теркой. В овощи добавляем сок половины лайма и паприку...

Тверские картофельные кокорки

Тверские картофельные кокорки

Картофель чистим, варим. К тому моменту, как картофель будет готов, у вас в распоряжении должно быть горячее молоко. Добавляем в отваренный картофель немножко масла, вливаем молоко и разминаем. Затем добавляем туда муку, яйцо, солим по вкусу и всё тщательно...

Картошечка-гарнир

Картошечка-гарнир

Масло заранее достаем из холодильника, чтобы стало мягким. Картофель тщательно моем щеткой, при этом желательно не повредить кожицу. Укроп и чеснок мелко рубим. Укроп, чеснок и приправы смешиваем с маслом до получения однородной массы. Полученной массой обмазываем картофель...

Спаржа запеченная

Спаржа запеченная

Перед тем как готовить спаpжу ее необходимо замочить в холодной воде мин на 20–30, обрезать 3–4 см корешков Смазать противень растительным маслом без запаха Выкладываем спаржу на противень, сверху поливаем растительным маслом (оливковым),солим, перчим. Ставим в предварительно разогретую...

Молодая картошка в сметане

Молодая картошка в сметане

Очистите картошку от молоденькой кожуры без ножа — при помощи рук или ершика. Поставьте картошку вариться в подсоленной воде. Пока можно порубить зелень — петрушку и укроп обязательно. Подавите молодой чесночок и смешайте все со сметаной — чеснок и зелень, присолите...

Ризотто с шампиньонами

Ризотто с шампиньонами

Лук нарезаем полукольцами, мелко режем чеснок. Обжариваем все в растительном масле (4–5 минут на среднем огне). Нарезаем грибы, обжариваем 5–7 вместе с луком и чесноком, затем добавляем предварительно промытый рис. Жарим, постоянно помешивая, пока не испарится вся вода...

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста

Капусту обварить кипятком, держать до полу готовности, выложить в огнеупорную форму. Смешать сметану с майонезом, оливковое масло и в эту смесь выдавить зубчик чеснока. Залить смесью капусту, сверху посыпать панировочными сухарями. В разогретую до 180 гр. духовку поставить на 25 минут.

Рис по-индийски

Обжарить 2 нарезанные луковицы в 2 ст л подсолнечного масла в большой сковороде в течение 10–12 мин до золотистого цвета. Тем временем, довести до кипения большую кастрюлю воды с солью, добавить 200 гр риса и снова довести до кипения. Варить, не накрывая крышкой и не помешивая, 10–15 мин...

Рецепты с меткой — Рецепт гарнира: Кнедлики дрожжевые, Брокколи с чесноком, Венгерский гарнир, Тверские картофельные кокорки, Картошечка-гарнир, Спаржа запеченная, Молодая картошка в сметане, Ризотто с шампиньонами, Брюссельская капуста, Рис по-индийски.

Это интересно