В зеленом манго больше витамина С, чем в спелом, а когда плод созревает, увеличивается количество бета каротина (витамина, А).
Все ингридиенты, кроме индюшки, положить в воду. Довести до кипения и дать остыть. Положить в получившийся маринад грудинку и поставить в холодильник на 24 часа. На следующий день достать мясо и смазать смесью из меда, горчицы и паприки. Поставить в разогретую до 160–170 градусов духовку...
Рецепты с меткой — Рецепт грудинки: Пастрама домашняя.
