Разное

Кулинарный факт

Во Франции существует традиция, по которой если загадать желание при переводачивании блина, держа при этом одной рукой ручку сковороды, а другой — монетку, желание исполнится.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт хлеба

Пряный хлеб

Пряный хлеб

Размешайте дрожжи с 1 столовой ложкой муки и 1 чайной ложкой сахара в теплой воде. Оставьте в теплом месте на 10 минут. В кастрюлю подходящего размера высыпьте муку, зиру и кумин. Положите сливочное масло и залейте заранее подготовленную закваску. Тщательно перемешайте...

Обезьяний хлеб

Обезьяний хлеб

Смешайте молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставьте в теплом месте на 30 минут. Добавьте к 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, соль и муку. Замесите тесто, которое не прилипает к рукам. Оставьте тесто в теплом...

Пшеничный хлеб без хлебопечки

Пшеничный хлеб без хлебопечки

Сделайте опару: дрожжи смешайте с половиной нормы воды и медом и оставьте подняться. Влейте опару в муку, добавьте оставшуюся воду, масло, соль и вымесите тесто. Накройте его полотенцем и уберите в теплое место на 1.5 часа, чтобы подошло. Поделите его...

Ржаной хлеб без хлебопечки

Ржаной хлеб без хлебопечки

Дрожжи растворите в воде со щепоткой сахара и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Затем влейте дрожжи в ржаную муку, хорошенько перемешайте. Добавьте пшеничную муку, соль и вымесите тесто. Накройте его и поставьте в теплое место, чтоб поднялось. Когда...

Хлеб «Корона»

Хлеб «Корона»

Подогрейте молоко, добавьте в него сахар и дрожжи. Дайте постоять 15–20 минут. Добавьте муку, соль, оливковое масло и белок. Все хорошо вымесите и попоставьте тесто в теплое место на 1 час. Когда тесто подойдет, разделите его на 8 частей, скатайте...

Батон с оливками

Батон с оливками

В теплой воде тщательно растворите сахар, соль и дрожжи, всыпьте стакан просеянной муки, размешайте, влейте масло и добавьте приправу, еще раз хорошо размешайте. Добавьте постепенно остальную просеянную муку, замесите гладкое тесто. Переложите тесто в миску смазанную...

Ореховый хлеб

Ореховый хлеб

Цукаты мелко порежьте, изюм запарьте и натрите цедру. Взбейте яйца с сахаром. Если хотите, чтоб выпечка получилась пышной, взбивайте яйца по одному. Добавьте корицу, цедру и муку. Потом изюм, орехи и цукаты. Готовое тесто аккуратно перелейте в приготовленную форму. И выпекайте при температуре 200 градусов 40 минут. Ореховый хлеб готов. Приятного аппетита!

Итальянский хлеб

Итальянский хлеб

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в оливковом масле. Оливки и маслины крупно порубить, зелень мелко порезать. Муку просеять, добавить дрожжи, соль и сахар. В муку добавить воду, лук, оливки и зелень, тщательно вымесить и оставить на 2 часа...

Овсяные багеты

Овсяные багеты

Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте щепотку соли, мед, овсянку и замесите мукой. Месить лучше, используя кухонную технику, так как тесто получается жидковатое, вязкое, липнет и плохо вымешивается. Так что придется потрудиться. Оставьте тесто на 1,5...

Рецепты с меткой — Рецепт хлеба: Пряный хлеб, Обезьяний хлеб, Пшеничный хлеб без хлебопечки, Ржаной хлеб без хлебопечки, Хлеб «Корона», Батон с оливками, Ореховый хлеб, Итальянский хлеб, Овсяные багеты.

Это интересно