Обычно к рыбе подают белое вино, а к мясу — красное. Тунец — единственная рыба, к которой подают красное вино.
На водяной бане взбейте смесь из желтков и сахарной пудры. Когда смесь увеличится в размерах, влейте вино. Не переставая взбивайте. Снимите с огня и продолжайте взбивать. Высыпьте в бокал ягоды. Залейте их содержимым сотейника. Подавайте с трубочкой. Напиток «Сабайон» готов.
Ягоды сложите в блендер. Если ягоды замороженные, то не надо их предварительно размораживать. Если ягоды свежие, положите в блендер немного льда. Добавьте кокосовое и обычное молоко. Взбейте до однородности. Добавьте сахар по вкусу. Еще раз тщательно взбейте. Разлейте по высоким бокалам, украсьте ягодами и кокосовой стружкой. Подавайте холодным немедленно. Кокосовый коктейль с ягодами готов. Приятного аппетита!
Рецепты с меткой — Рецепт напитка с ягодами: Напиток «Сабайон», Кокосовый коктейль с ягодами.
