Вымойте и сварите молодую некрупную свеклу. Готовую свеклу остудите, очистите и нарежьте ломтиками толщиной 3–5 мм. Сладкий лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и добавьте к свекле. Для заправки «винегрет» смешайте свежесмолотый перец с солью и уксусом, перемешайте, чтобы соль...
Разморозьте гребешки при комнатной температуре, срежте с них мышцу (она при готовке становится жесткой) и промокните влагу бумажным полотенцем. Если пяточки слишком толстые, разрежьте поперек волокон. Вяленые помидоры нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец, четвертую...
Рукколу вымойте холодной водой и дайте воде стечь. Персики вымойте и нарежьте дольками. Рукколу выложите в тарелки, сверху положите дольки персиков и кусочки свежей моцареллы. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте и полейте заправкой салат. Салат с персиками и моцареллой готов. Приятного аппетита!
Заправка. Обжарить на сухой раскаленной сковороде кешью в течении 5 минут. Орехи измельчить в блендере, добавить соевый соус, мед, масло и 50 г воды и еще раз перемешать блендером. Добавить перец по вкусу. Рукколу и салат вымыть и обсушить. Почистить авокадо, удалить...
Креветки быстро обжариваем на оливковом масле, приправляем немного перцем. Помидоры черри режем пополам, а сыр трем на мелкой терке. Рукколу, обжаренные креветки, помидоры выкладываем в салатник, заправляем соусом, сверху посыпаем сыром. соус: 1 долька чеснока, ½ ст.л. средней остроты горчицы, оливковое масло, сок лимона Салат подаем с треугольничками из черного хлеба натертыми чесноком.
Рецепты с меткой — Рецепт салата с рукколой: Салат из свеклы и лука, Теплый салат из рукколы и гребешка, Салат с персиками и моцареллой, Салат из авокадо и рукколы, Салат «Средиземноморье».
Древние греки и римляне восхваляли спаржу за её вкус, сочность и медицинские качества. Сначала спаржу использовали как лекарство.
