Тонко нарезанный лук и кусочки сельдерея слегка обжарить на растительном масле. Добавить зеленый горошек. Если он замороженный, размораживать его предварительно не нужно. Закрыть крышкой, посолить и тушить около 30 минут на слабом огне. Когда горошек станет мягким, измельчить овощи...
Рецепты с меткой — Рецепт супа-пюре с кукурузной мукой: Суп-пюре из зеленого горошка.
Припускание — это приготовление пищи в небольшом количестве жидкости чуть ниже точки кипения.
