Разное

Кулинарный факт

По французской традиции, на поварском колпаке должно быть 100 складок — по количеству способов приготовления хорошим поваром блюд из яиц.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с абрикосами

Абрикос — это настоящий взрыв вкуса! Солнечная, в меру сочная ягода, полезная и вкусная. Она буквально просится в пирог! Вымытые свежие ягоды с отделенными косточками используют целиком или половинками в качестве начинки. Выпечка с абрикосом удовлетворит любой, даже самый взыскательный вкус, и тут уж можно развернуться и дать волю фантазии: бисквитные пироги, сдобные пирожки, тарты и торты, кексы, капкейки, маффины, пончики, ватрушки и чизкейки. Не забывайте о кураге: ее замачивают, нарезают кусочками или сушеные ягоды оставляют целыми. Можно приготовить блинчики с начинкой, испечь рассыпчатое печенье, выпечь фруктовый хлеб.

Кростата с абрикосами

Кростата с абрикосами

Замороженное масло нарежьте маленькими кусочками, поместите в блендер, добавьте муку, сахар (2 ст. л.), соль и взбейте до крошки. Добавьте ледяную воду и пробейте блендером, тесто должно взяться комком. Скатайте тесто в шарик, поместите в пищевую пленку и расправьте...

Пирог «Фруктовая крошка»

Пирог «Фруктовая крошка»

Просейте муку. Добавьте сахар. Добавьте мягкое масло. Тщательно перемешайте руками, чтобы получились крошки. Фрукты нарежьте кусочками небольшой величины и выложите на дно формы для запекания. Засыпьте подготовленной крошкой все фрукты. Сверху можно посыпать корицей и измельченными орешками. Запекайте 20–25 минут до зарумянивания при температуре 180С. Пирог «Фруктовая крошка» готов. Приятного аппетита!

Абрикосовая запеканка с творогом

Абрикосовая запеканка с творогом

Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте к ним сахар. Взбейте при помощи миксера в течение 5 минут — начните с низкой скорости и постепенно доведите до максимальной. Масса увеличится в объеме, станет светлой и густой. Творог отдельно смешайте в тарелке с ванильным сахаром. Добавьте...

Сырники с кисло-сладкой начинкой

Сырники с кисло-сладкой начинкой

Замесить массу до однородной консистенции. Сделайте из 1 ст. л. творожной массы лепешку, положите половинку абрикоса. Закройте еще 1 ст. л. творожной массы. Сырник обваляйте в муке. Жарьте на растительном масле до появления аппетитной румяной корочки. Готовые сырники полейте сметаной и посыпьте тертым шоколадом. Сырники с кисло-сладкой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Маффины с абрикосами

Маффины с абрикосами

Сливочное масло размягчите и разотрите с сахарным песком и солью. Подмешайте по одному яйца. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте постепенно в яичную массу. Охлажденный шоколад натрите на терке и смешайте с тестом. Тесто разделите на 12 частей и выложите в смазанные жиром формочки. Половинки...

Тирольский пирог

Тирольский пирог

Масло размешайте с яйцами, сахарным песком, сметаной и сливками до однородной массы, добавьте просеянную муку и разрыхлитель, снова хорошо перемешайте до однородной массы. Тесто для тирольского пирога должно получиться консистенции густой сметаны. Форму для выпечки застелите бумагой...

Открытые пирожки с абрикосами

Открытые пирожки с абрикосами

Растворите дрожжи в теплом молоке, отставьте в сторону чтобы дрожжи ожили. В это время растопите сливочное масло, отдельно в миске слегка взбейте яйцо с сахаром, солью, ванилью, добавьте растопленное масло и растительное, перемешайте. В молоко с дрожжами добавьте 1 стакан...

Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирог

Моем и делим пополам абрикосы. Смешиваем масло с сахаром и с щепоткой соли (масло можно слегка растопить в микроволновке). Затем добавляем яйца. Натираем лимон на мелкой тёрке. Выжимаем сок с лимона. И смешиваем остальные ингредиенты (сок лимонный, муку, разрыхлитель, цедру...

Пирог творожный с абрикосами

Пирог творожный с абрикосами

Для приготовления теста растереть размягченное масло с сахаром, добавить яйца. Замесить мукой с добавлением соды. Для приготовления начинки взбить сливки с сахаром, добавить ваниль. Смешать в блендере творог, яйца и крахмал. Масса должна получится очень однородной, нежной...

Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с абрикосами: Кростата с абрикосами, Пирог «Фруктовая крошка», Абрикосовая запеканка с творогом, Сырники с кисло-сладкой начинкой, Маффины с абрикосами, Тирольский пирог, Открытые пирожки с абрикосами, Абрикосовый пирог, Пирог творожный с абрикосами.

Это интересно