Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с брусникой

Пирог с брусникой

Пирог с брусникой

Замесите тесто. Для этого в молоко добавьте яйца, соль и сахар. Сухие дрожжи смешайте с мукой и добавьте к тесту. Размягченный маргарин немного растопите в микроволновой печи. Вымесите тесто, подсыпая муку, чтобы тесто получилось густое. Готовое тесто накройте...

Пирог с маком и брусникой

Пирог с маком и брусникой

Замесите тесто, поделите его на две половины. Возьмите одну половину и раскатайте толщиной примерно 0,5 см. Смажьте растительным маслом, посыпьте маком и сахарным песком, «прикатайте» мак скалкой. Сверните маковое тесто в рулет. Нарежьте на части шириной 3–4 см, поставьте в форму...

Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с брусникой: Пирог с брусникой, Пирог с маком и брусникой.

Это интересно