Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с клубникой

Сливочно-клубничные эклеры

Сливочно-клубничные эклеры

Желатин замочите. Замороженную клубнику и апельсиновый сок на медленном огне доведите до мягкого состояния клубники. Пюрируйте. Всыпьте 50 г сахара. Добавьте уже разбухший желатин. Перемешайте до полного растворения. Вылейте в миску и уберите в холодильник. Воду, масло, щепотку соли и 1...

Творожный кекс с клубникой

Творожный кекс с клубникой

Масло растопите. Яйца взбейте вместе с сахаром и ванилином. Взбейте творог. Все это добавьте в масло. Добавьте муку и соду. Половину готового теста выложите в формочки, смазанные маслом. Положите в середину каждого кекса клубнику. Накройте оставшейся половиной теста. Поставьте в духовку на 30–40 минут. Затем выньте кексы из формочек. Украсьте клубникой и листочками мяты. Творожный кекс с клубникой готов. Приятного аппетита!

Тирольский пирог

Тирольский пирог

Масло размешайте с яйцами, сахарным песком, сметаной и сливками до однородной массы, добавьте просеянную муку и разрыхлитель, снова хорошо перемешайте до однородной массы. Тесто для тирольского пирога должно получиться консистенции густой сметаны. Форму для выпечки застелите бумагой...

Корзинки с клубникой

Корзинки с клубникой

Тесто раскатайте и разрежьте на небольшие квадраты. Формочки для кексов смажьте растительным маслом и уложите в них квадраты теста. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15–20 минут. Смешайте в блендере сметану, сахарную пудру и клубнику. Наполните остывшие корзиночки получившимся кремом. Украсьте ягодами клубники и листочками мяты. Корзинки с клубникой готовы. Пряитного аппетита!

Клубничная коврижка

Клубничная коврижка

В миску поместите все составляющие. Перемешайте миксером. Выложите на противень смазанный и посыпанный мукой. Выпекайте в духовке 25–35 минут на среднем огне. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Клубничная коврижка готова. Приятного аппетита!

Миндальный пирог с клубникой

Миндальный пирог с клубникой

Миндаль, если он неочищенный, замочите в кипятке на 2-5 минут, затем снимите с него кожицу. После этого немного подсушите на горячей сковороде, периодически помешивая. Теперь сделайте тесто. Миндаль измельчите до состояния мелкой крошки, смешайте с мукой и сахаром. Туда же положите...

Легкий тортик «Клубника со сливками»

Желатин размачиваем в воде по инструкции, указанной на упаковке. Когда он растворится, полученный раствор нужно процедить через марлю и смешать со сметаной и сахаром. Если желатин быстрорастворимый, ингредиенты должны быть примерно одной температуры. Берем несколько очищенных ягод, разрезаем их на половинки...

Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с клубникой: Сливочно-клубничные эклеры, Творожный кекс с клубникой, Тирольский пирог, Корзинки с клубникой, Клубничная коврижка, Миндальный пирог с клубникой, Печенье «Золотая медаль», Легкий тортик «Клубника со сливками».

Это интересно