Разное

Кулинарный факт

Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с луком

Савойский кекс «Четыре тысячи восемьсот десять»

Савойский кекс «Четыре тысячи восемьсот десять»

На сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему немного подсолнечного. На этой смеси масел обжарьте мелконарезанный лук, немного посолив и поперчив его. Через 3–5 минут добавьте порубленный бекон. И, как только он немного «расплавится», снимите сковороду с огня. Сыр...

Кыстыбый

Кыстыбый

Картофель отварите до готовности, разомните с поджаренным луком и морковью, посолите и поперчите. В молоко добавьте масло, соль, сахар и яйца. Замесите тесто, постепенно добавляя муку. Разделите на кусочки величиной как 2 грецких ореха и тонко раскатайте. Выпекайте на не смазанной сковородке несколько минут с обеих сторон. Не пересушивайте. Наполните начинкой и сложите вдвое. Подавайте к столу теплым со сметаной. Приятного аппетита!

Фокаччо с итальянскими травами, луком и чесноком

Фокаччо с итальянскими травами, луком и чесноком

Замесите тесто — разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, масло и муку. Тесто должно быть мягкое. Пожарьте лук, нарезанный полукольцами. Поделите тесто на 3 части, в одну из частей вмешайте лук. Оставьте подойти на 1–1,5 часа под...

Пирог с рипусом

Пирог с рипусом

Чистим Рипуса самым банальным способом — чешую и кишки на выброс. И этим же временем ставим отваривать яйца и рис по-отдельности. Раскатываем тесто. Посыпаем лист для запекания мукой (совсем чуть-чуть) и выкладываем на него рис, немного посолив. Затем укладываем почищенную...

Пицца

Пицца

Сыр натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем полукольцами. Колбасу тонкой соломкой. Помидоры полукругом. Огурчики режем колечками. Чеснок нарезаем мелко. Раскатываем тесто, укладываем на противень предварительно смазанный подсолнечным маслом, на тесто намазываем майонез. Укладываем колбасу. Огурцы...

Итальянский хлеб

Итальянский хлеб

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в оливковом масле. Оливки и маслины крупно порубить, зелень мелко порезать. Муку просеять, добавить дрожжи, соль и сахар. В муку добавить воду, лук, оливки и зелень, тщательно вымесить и оставить на 2 часа...

Слоеный пирог с рыбой и брокколи

Слоеный пирог с рыбой и брокколи

Готовим начинку. Отвариваем брокколи в течении 5 минут, сливаем воду, поливаем лимонным соком, солим, перчим. Пассеруем нарезанный лук. С лосося был снят скальп и филе порезано на ломтики (чтобы кусочки получились потоньше, резать лучше слегка размороженное филе)...

Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с луком: Луковый пирог «Чипполино», Савойский кекс «Четыре тысячи восемьсот десять», Кыстыбый, Пирог луково-сырный, Пирог-пицца, Фокаччо с итальянскими травами, луком и чесноком, Пирог с рипусом, Пицца, Итальянский хлеб, Слоеный пирог с рыбой и брокколи.

Это интересно