Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.
В миске смешайте сахарный песок и миндальную крошку. Яйцо слегка взбейте в отдельной посуде. Добавьте его в миндальную смесь. Основательно перемешайте. Должна получиться густая липкая масса, похожая по консистенции на мастику для тортов. Малину промойте, а манго очистите и нарежьте...
Перетереть муку с маслом и сахаром. Добавить мёд, яйцо и замесить тесто. Распределить по форме и поставить в холод на 1 час. Готовим начинку. С лимона снять цедру и выжать сок. Смешать цедру, выжатый сок, яйца и сахар, хорошо размешать и оставить на 30 минут...
Рецепты с меткой — Рецепт выпечки с манго: Амаретти с начинкой из малины и манго, Пирог лимонно-манговый.
