Разное

Кулинарный факт

В недавнем прошлом у французов существовала традиция подавать три смены блюд со спаржей в ночь перед свадьбой. В ней много калия, фосфора, кальция и витамина Е — идеальное сочетание для работы гормонов.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт закуски с кунжутом

Закуска из дикой спаржи

Закуска из дикой спаржи

Обрубите кончики стеблей. Промойте спаржу холодной водой. Поставьте вариться в небольшом количестве воды. Как только вода закипит, убавьте огонь и оставьте под крышкой на 6–8 минут, не больше. Спаржа должна остаться слегка хрустящей. Слейте воду. В течение 1 минуты...

Бобовая паста с овощами

Бобовая паста с овощами

Измельчите в блендере консервированный нут с чесноком, кунжутом, кумином и растительным маслом. Посолите. Перемешайте. Выложите в соусник и поставьте в центр тарелки. Нарежьте морковь, огурец, сельдерей и болгарские перцы брусочками. Выложите на тарелку с пастой. Бобовая паста с овощами готова. Приятного аппетита!

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами

Баклажаны промойте, просушите и проколите в нескольких местах. Запеките в разогретой духовке 200С около 30–40 минут до мягкости, периодически переворачивая. Запеченные баклажаны очистите под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтоб стек лишний сок. Лук и перец нарежьте кубиками, чеснок —...

Креветки с салатом из цуккини

Креветки с салатом из цуккини

Помидоры-черри в карамели с кунжутом

Помидоры-черри в карамели с кунжутом

Приготовьте карамель в маленькой кастрюльке. Растопите сахар с лимонным соком и 50 мл воды. Помешивайте деревянной лопаточкой, пока смесь не приобретет карамельный цвет. Обжарьте кунжутные зерна. Смешайте их с солью. Примерно 5–6 частей кунжута на 1 часть соли. Помидоры накалывайте на шпажку...

Гамбургеры по-домашнему

Гамбургеры по-домашнему

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, пусть даже немного липнет к рукам, от этого булочки получатся...

Закуска из кальмаров с кунжутом

Закуска из кальмаров с кунжутом

Кальмары моем и ставим варить. Варить минуты 3–4 (желательно не переваривать, чтобы не стали «резиновыми»). Достаем отваренные кальмары, охлаждаем (даем постоять минут 5–10) и нарезам тонкой соломкой. Режем мелко чеснок (можно выдавить). В глубокую посуду кладём кальмары...

Рецепты с меткой — Рецепт закуски с кунжутом: Закуска из дикой спаржи, Бобовая паста с овощами, Баклажаны с грибами, Креветки с салатом из цуккини, Помидоры-черри в карамели с кунжутом, Гамбургеры по-домашнему, Закуска из кальмаров с кунжутом.

Это интересно