Рецепты с меткой — Рецепт закуски с кунжутом

Приготовьте карамель в маленькой кастрюльке. Растопите сахар с лимонным соком и 50 мл воды. Помешивайте деревянной лопаточкой, пока смесь не приобретет карамельный цвет. Обжарьте кунжутные зерна. Смешайте их с солью. Примерно 5–6 частей кунжута на 1 часть соли. Помидоры накалывайте на шпажку...

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, пусть даже немного липнет к рукам, от этого булочки получатся...

Кальмары моем и ставим варить. Варить минуты 3–4 (желательно не переваривать, чтобы не стали «резиновыми»). Достаем отваренные кальмары, охлаждаем (даем постоять минут 5–10) и нарезам тонкой соломкой. Режем мелко чеснок (можно выдавить). В глубокую посуду кладём кальмары...