Разное

Кулинарный факт

Английское название клюквы (Cranberry) в переводе означает «журавлиная ягода». Такое название дали клюкве американские переселенцы. Длинные, тонкие цветки клюквы напоминали переселенцам голову и клюв журавля. В России её также называли веснянкой, журавихой, подснежницей.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт закуски со сметаной

Баклажанные рулетики с чесноком

Баклажанные рулетики с чесноком

Лук и морковку обжарьте до мягкости. Баклажаны порежьте. Посолите и положите под груз на 20 минут. Помойте водой, высушите полотенцем и обжарьте. Чеснок разотрите с солью. Соедините с луком и морковкой, добавьте сметану и перемешайте. Положите начинку на баклажаны и сделайте рулетики. Баклажанные рулетики с чесноком готовы. Приятного аппетита!

Сырный рулет

Сырный рулет

Брынзу натрите на мелкой терке, петрушку и укроп мелко порежьте, добавьте три ложки сметаны и красный перец по вкусу. Перемешайте. Должна получится мягкая острая закуска. Если получилась твердая, добавьте сметаны. Сыр порежьте на кусочки и поместите в пакет. Из пакета...

Закуска из баклажанов с сыром

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны помойте, порежьте кружочками толщиной 1 см. Баклажаны посолите и залейте водой. Дайте постоять 30 минут. Пожарьте на растительном масле. Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте к нему сметану, специи, соль, измельченный чеснок. Перемешайте. Выложите на блюдо 1 слой...

Помидоры с творогом и чесноком

Помидоры с творогом и чесноком

Порежьте помидоры кружочками. Приготовьте творожный крем. Для этого мелко нарежьте укроп и чеснок, добавьте их к творогу. Для эластичности приправьте крем сметаной. Посолите-поперчите по вкусу. Выложите сверху на помидоры. Помидоры с творогом и чесноком готовы. Приятного аппетита!

Рулетики из кабачков с орехами и сыром

Рулетики из кабачков с орехами и сыром

Кабачки порежьте вдоль на тонкие пластинки. Пожарьте на сковородке. Орехи расколите и измельчите. Сыр натрите на терке. Смешайте орехи, сыр, толченый чеснок, сметану, специи и соль. Положите эту начинку на каждую пластинку кабачков и равномерно распределите. Сверните рулетики. Выложите...

Рулет с зеленью и красной рыбой

Рулет с зеленью и красной рыбой

Возьмите толстостенную кастрюлю или сотейник. Конфорку включите на средний огонь и растопите в кастрюле масло, затем добавьте туда муку и быстро перемешайте ложкой или венчиком в однородную массу. Влейте тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая, пока все масляно-мучные...

Сытный омлет

Сытный омлет

Возьмите 6–8 яиц, посолите, поперчите и взбейте миксером. Добавьте 2 большие ложки сметаны и снова взбейте миксером. Теперь в яичную массу всыпьте 2–3 ст. л. муки и снова все взбейте. Порежьте лук полукольцами, колбасу полукольцами, добавьте...

Закуска а-ля жюльен

Закуска а-ля жюльен

Грибы помойте и мелко порежьте. Обжарьте грибы с мелко порезанным луком 15 минут. добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Добавьте сметану и тушите еще 5 минут. Булочки разрежьте пополам. Выньте мякиш. В середину каждой половинки положите грибную начинку...

Закуска из семги под сметанно-икорным соусом

Закуска из семги под сметанно-икорным соусом

Порежьте семгу на ломтики (или выложите готовую нарезку) и сбрызните соком лимона. Рыбу посолите-поперчите (с солью очень осторожно, рыба и бекон сами по себе могут быть солеными, да и икра в соусе тоже даст свою лепту), а затем сверните в рулеты. Оберните...

Хрустящие тосты с авокадо

Хрустящие тосты с авокадо

Авокадо разрезать и вынуть косточку. Вынуть всю мякоть. Хорошенько размять вилкой. Яйцо сварить и так же размять. Чеснок подавить через чеснокодавку. Добавить соль и перец по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком. Добавить ложку сметаны. Поджарить тосты. Хрустящие тосты с авокадо готовы. Приятного аппетита!

Рецепты с меткой — Рецепт закуски со сметаной: Баклажанные рулетики с чесноком, Сырный рулет, Закуска из баклажанов с сыром, Помидоры с творогом и чесноком, Рулетики из кабачков с орехами и сыром, Рулет с зеленью и красной рыбой, Сытный омлет, Закуска а-ля жюльен, Закуска из семги под сметанно-икорным соусом, Хрустящие тосты с авокадо.

Это интересно