Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт запеканки с сайрой

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты выложите слоями в форму для выпекания. Первый слой: картофель, нарезанный кольцами. Второй слой: лук, нарезанный полукольцами. Третий слой: размельченная сайра. Залейте все 3 слоя смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности картофеля. Рыбная запеканка готова. Приятного аппетита!

Рецепты с меткой — Рецепт запеканки с сайрой: Рыбная запеканка.

Это интересно