Молоко выливается в большую кастрюлю (не эмалированную, чтоб не пригорала). Пока молоко закипает, яйца тщательно перемешать со сметаной, так, чтобы весь белок был вмешан в сметану и не плавал в ней кусками. Когда молоко вскипело, его надо снять с огня, влить...
В теплое топленое молоко влить простоквашу, сметану, добавить желток и кипятить до тех пор, пока не отойдет сыворотка. Сыворотку слить, творог сложить в салфетку, завязать узлом и подвесить, чтобы творог подсох. Подготовленный творог протереть сквозь сито, положить по вкусу...
Творог протереть через сито, добавить сахар (лучше мелкий), масло, ваниль. Все тщательно растереть, добавить сметану и сгущенное молоко, перебранный и вымытый изюм. Перемешать. Массу положить в пасочницу, положить гнет и поставить в холодильник.
Завязать сметану в салфетку и повесить на несколько часов, чтобы стекла сыворотка. Растереть желтки с сахаром добела, всыпать тёртые шоколад и ваниль, развести всё сливками и поставить на плиту, проварить, как льезон для мороженого, до густого налёта на лопатке. Остудить, смешать...
Дрожжи смешать с мукой, залить теплым молоком (½ части) температурой не выше 38 градусов, иначе дрожжевые грибки погибнут и тесто не поднимется, т. е. не увеличится в объеме. Далее добавляем соль, сахар, растереть полученную массу. Добавляем оставшееся молоко, сметану...
Молоко, яйца, муку, растопленное масло, соль и перец смешиваем до однородной массы. Затем мелко нарезаем петрушку и также добавляем ее в наше тесто, после чего ставим его в сторонку и даем ему постоять. Теперь начинка: огурцы, лук, укроп и одну...
У яблок вырезать серединку. Нарезать кружками. Обмакиваем в тесто (тесто должно быть как густая сметана) и жарим на растительном масле. Готовые выкладываем в один слой. Готовим карамельную заливку. Растопить небольшой кусочек сливочного масла, в него добавить сахар и пару...
Готовый очищенный от косточек чернослив начините четвертушками грецких орехов (лучше слегка поджарить-подсушить) и выложите в красивую посуду. Сверху полить взбитой с сахарной пудрой сметаной. Приятного аппетита!
Рецепты с меткой — Сметана: Пасха молочная, Пасха медовая, Пасха красная, Пасха со сгущенным молоком, Пасха на сметане, Домашняя пасочка, Блинчики с начинкой из копченого лосося, Сладкие яблочки, Чернослив с орехами и сметаной.
После употребления ведра-другого янтарного варева под названием «аул» или «эль», викинги бесстрашно бросались в битву в чем были, иногда даже без рубашек. Фактически термин «берсеркер» на древнескандинавском означает «без рубашки», и со временем стал означать яростный бой.
