Сначала обжарить мясо крупными кусками и выложить его в форму для запекания. Приготовить следующую смесь — на сковородку с оставшимся жиром положить нарезанную соломкой паприку и слегка обжарить, добавить имбирь, мед и коньяк, потушить пару минут и залить мясо. Форму с мясом поставить в горячую духовку на 20 минут при 200 градусах.
Мясо нарезать крупными кубиками. Имбирь очистить (снять тонкую кожицу) и натереть на мелкой терке. Смешать тертый имбирь и мед. Перемешать мясо с половиной медово-имбирной смеси. Выложить мясо в форму, приправить солью и молотым перцем. Яблоки нарезать ломтиками (восьмушками)...
Возьмите кусок свиной вырезки и разрежьте её на не толстые ломтики, как на отбивные и отбейте. Посолите, поперчите с двух сторон. Приготовьте сыр — натрите на терку или порежьте тонкими длинными полосками. Чернослив должен быть сочным, а если он немного суховат, обдайте...
Смешайте соль, перец, лавровый лист и обмажьте хорошенько мясо. Сделайте надрезы вглубь, натрите их смесью также и вставьте в них тонко нарезанные ломтики чеснока и моркови. Обваляйте мясо в прованских травах (не жалейте). Теперь можно завернуть в фольгу и дать ему...
Рецепты с меткой — Свинина: Мясо запеченое с имбирем и медом, Мясо по-валлийски, Рулетики с сыром и черносливом, Буженина.
Наука о выращивании фруктов называется помология.
