Разное

Кулинарный факт

Корица славится своими медицинскими свойствами. Китайские торговцы лечебными травами в течение веков прописывают корицу от вздутия живота и для улучшения пищеварения. С ней делают домашние средства от поноса и утренней тошноты.

Это интересно

Рецепты с меткой — Томатная паста

Куриные сердечки

Куриные сердечки

Куриные сердца промойте. Отделите сердца от ненужной белой части (включая аорты). Лук нарежьте мелко. На сковороду налейте немного растительного масла. На слабом огне слегка обжарьте лук. Сверху выложите сердца. Тушите под крышкой в течение 15 минут, не прибавляя...

Соус барбекю

Соус барбекю

Почистите лук и чеснок и мелко порубите их ножом. Переложите лук и чеснок в небольшую кастрюльку, добавьте все остальные ингредиенты. Перемешайте, залейте водой и варите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая. Готовый соус остудите и подавайте к мясу или птице. Соус можно достаточно долго хранить в холодильнике. Соус барбекю готов. Приятного аппетита!

Соус к мясу

Соус к мясу

Все ингредиенты измельчите в блендере до состояния жидкого однородного соуса и убирите в холодильник настаиваться. Соус к мясу готов. Приятного аппетита!

Кислые щи

Кислые щи

Положите в кастрюлю гуся, залейте водой и опустите туда нечищеную луковицу. Поставьте вариться. Когда закипит, начнет появляться накипь, ее необходимо убирать. Отсавьте вариться на медленном огне 40–50 минут, пока не перестанит появлятся накипь. Приготовьте квашеную капусту, очистите пару...

Мясо в сырном соусе

Мясо в сырном соусе

Нарезать мясо кубиками 2–4 см и закинуть в сковородку на средний огонь. Не забывайте помешивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и не пригорало к сковороде. Помыть грибы и залить кипятком из закипевшего чайника. Довести до кипения и варить 10 минут. Когда грибы сварятся, слить с них воду...

Харчо «Мобильный»

Харчо «Мобильный»

Порежьте лук. Порежьте морковь. Порежьте мясо средними кусочками. На дно кастрюли налейте растительное масло и положите лук. Сверху выложите морковь. На морковь выложите мясо. Добавьте томатную пасту. Поставьте на разогретую плиту и периодически перемешивайте. После того, как...

«Болоньезе»

«Болоньезе»

Лук нарезаем, морковь трем на терке. Их же пассируем в течение 10 минут, непрерывно помешивая. Туда же кидаем фарш. Тушим на среднем огне, пока мясо не потеряет розовый цвет (в это время тоже желательно помешивать, чтобы фарш не слипался). Когда мы довели...

Кальмары с овощами

Кальмары с овощами

Очищаем кальмаров. При очистке внимательно следим за удалением не только явно видимой толстой окрашенной кожи, но и прозрачной тонкой пленки (хорошо очищается внутри — это там где внутренности, тоже кстати подлежащие удалению, и хуже снаружи, но тоже вполне реально...

Гуляш венгерский, классический

Гуляш венгерский, классический

Мясо нарезать кубиками или брусочками. Размеры допустимы от очень маленьких (0,7~1 см в сечении) до довольно крупных (3 см шириной и 5 см длиной). От величины кусочков зависит время приготовления блюда. Лук нарезать как можно мельче. В глубокой сковороде (сотейнике) разогреть...

Рецепты с меткой — Томатная паста: Куриные сердечки, Соус барбекю, Соус к мясу, Кислые щи, Мясо в сырном соусе, Харчо «Мобильный», Тальятелле с овощами и креветками в пиве, «Болоньезе», Кальмары с овощами, Гуляш венгерский, классический.

Это интересно