На лакомки, то есть в среду «масленой недели», тещи приглашали «на блины» зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка от сюда и пошло выражение «к теще на блины».
Листья запарьте. Удалите хвостики. Разложите на пленку внахлест. Перец и буженину нарежьте кубиками. Яйца, натертые на терке сырки, чеснок, зелень, майонез и масло хорошо разомните. Добавьте в эту массу кубики перца и буженины, горошек и кукурузу. Посолите, поперчите. Перемешайте. Выложите на листья. Заверните рулет. Остудите и подавайте нарезанным. Закусочный рулет готов. Приятного аппетита!
Рис отварите, соль не добавляйте. Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте. В миске смешайте оба вида фарша, рис, натертую морковь и лук. Добавьте одну чайную ложку классической аджики. Добавьте соль по вкусу. Все качественно перемешайте...
Рецепты с меткой — Виноградные листья: Закусочный рулет, Долма по-домашнему.